Санитарно-химическая лаборатория

       Санитарно-химическая лаборатория создана в 2010 году приказом ректора о создании и подготовке к аккредитации испытательной лаборатории  научно-инновационного центра координации научных исследований ГОУ ВПО ОрГМА Росздрава № 1038 от 14.12.2010г  и является структурным подразделением ОрГМА. 8 июня 2011 года получен аттестат аккредитации испытательного лабораторного центра № ГСЭН.RU.ЦОА.750 и зарегистрирован в Едином реестре № РОСС RU.0001.518471 8 июня 2011 г.

Персонал
       Сотрудники лаборатории участвующие в испытаниях аттестованы на право их проведения приказом ректора № 1037 от 14.12.2010г.

Мишакова Жанна Рафиковна – заведующий лабораторией

Хмельницкая Наталия Пантелеевна – старший лаборант

Долгова Вера Валерьевна – старший лаборант

Муллашева Наиля Миннияровна – старший лаборант

Функции санитарно-химической лаборатории

       Основной функцией является выполнение работ по проведению испытаний, измерений, обеспечение достоверной и объективной информации о качестве и безопасности продукции, объектов окружающей среды, в соответствии с областью аккредитации, в том числе:
       - проведение испытаний и измерений для научно-исследовательской и образовательной деятельности
       - проведений испытаний для целей санитарно-эпидемиологической и гигиенической и иных видов оценок, экспертиз, лицензирования, аттестации на соответствие требованиям нормативных документов
       - проведение испытаний для продукции, способной оказать неблагоприятное воздействие на здоровье человека в условиях производства, хранения, транспортировки, применения и утилизации.
       Помимо этого лаборатория участвует  в межлабораторных сравнительных испытаниях.

Лаборатория проводит исследования:
       - Пищевых продуктов и продовольственного сырья (мяса, мясопродуктов, молока и молочных продуктов, в том числе продуктов детского питания для детей дошкольного и школьного возраста, Рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них, Зерна, мукомольно-крупяных и хлебобулочных изделий, Сахара и кондитерских изделий, в том числе продукции пчеловодства, Плодоовощной продукции, Масличного сырья и жировых продуктов, Напитков, вин, коньяка, спирта и ликероводочной продукции.  Исследования проходят по следующим показателям: органолептические, физико-химические, токсичные элементы, пестициды
       - Продукции общественного питания - определяют такие показатели как: органолептические, физико-химические, токсичные элементы, пестициды, а также для готовых блюд химический состав и энергетическая ценность, качество термической обработки мясных и рыбных кулинарных изделий и массовую долю сахара в напитках, витамин С
       - Воды питьевой, в том числе фасованной в ёмкости, источников централизованного водоснабжения, открытых водоемов (определяют такие показатели как: органолептические, физико-химические, общесанитарные, санитарно-токсикологические, токсичные элементы, пестициды)
       - Воды плавательных бассейнов (органолептические показатели, физико-химические показатели, санитарно-токсикологические показатели)
       - Воздуха рабочей зоны (аэрозоль серной кислоты, сероводород, хлористый водород, аэрозоль едких щелочей, фенол, озон, формальдегид, диоксид азота, аммиак)
       - Биологических объектов, материалов и среды (в различных биоматериалах определение тяжёлых металлов)

Лаборатория оснащена современным оборудованием, в том числе:  
       - Хроматографическими комплексами газовыми «Хромос ГХ-1000» для определения микроколичества экотоксикантов в различных объектах окружающей среды (вода, почва, воздух), продуктах питания, в т.ч. хлор- содержащих пестицидов, для определения летучих примесей (летучих кислот и фурфурола) в ликероводочных изделиях и спиртовом сырье, для определения жирно-кислотного состава масложировых композиций и для выявления их фальсификатов, для определения концентрации токсических примесей, таких как альдегидов, эфиров, метанола, сивушных масел в спиртовой и ликероводочной продукции, для определения содержание диэтилфталата в этиловом спирте, этилового спирта, уксусной и пропионовой кислот и др. примесей в виноматериалах; кроме анализа водки и спирта газовый хроматограф также может быть использован для выявления фальсификатов коньяков, вин и др.
       - Анализатором вольтамперометрическим ТА-4 для определения тяжёлых металлов в воде, пищевых продуктах и биологических материалах.

Контакты
Адрес: г. Оренбург, ул. Советская, д.6
Телефон: (3532) 77-65-71, факс (3532) 77-24-59
Электронный адрес: orgma-sanhimlab@mail.ru